福岡の「しちりん焼肉 わさび」で、名物『鶏のザル焼き』を!

福岡市早良区の、中西商店街にある 「しちりん焼肉 わさび」。

宮崎の新鮮な鶏と、A4・A5ランクの宮崎牛を、リーズナブルな価格で頂ける焼肉店です。

ここの名物は、注文率ほぼ100%という 『鶏のザル焼き』 。

ザル焼きなんて初めてでワクワクします(^o^)

まずはお通しの、鶏だんご月見ダレ付き。

鶏だんごは軟骨入りで、コリコリとした食感があり美味しい~。黄味も濃厚です。

もっと食べたい気持ちを抑え、ザル焼きを注文!

種類がいろいろありますが、柔らかくておススメという、ひな鶏を注文しました。

ザル焼き、こうやって焼くんですね。

トングでお肉がくっつかないようにバラしながら、ザルを振りつつ炙ります。

火が通ってくると、だんだん煙が。。

そのまま焼き続けると、鶏の脂で炎が勢いよく上がりました!

香ばしいかおりも漂ってきて、ますます食欲が増してきます。。

焼き上がり~。

お肉には塩コショウがしてあるので、そのままでも十分いけますが、

卓上の柚子胡椒、わさび、ポン酢などをかけてもいいとのこと。

早速食べてみると・・・お、美味しい!!なぜこんなに柔らかいの??と驚くほど。

新鮮なお肉だからこそ、なのでしょうか。。

鶏の旨みと、炭焼きの香ばしい風味があいまって、どんどんいけます!

気づいたら、2人で5人前も食べてしまいました・・(^^;

 

鶏以外に、こちらのポテトサラダもオススメ。

ニンニクチップがいいアクセントになっていて、サラダの中には半熟卵が隠れていました。

お肉が素晴らしく美味しいのはもちろんですが、スタッフの方々がとても気さくで温かく、

気持ちよくお食事ができるお店でした。

ひな鶏のあまりの美味しさに、他のものまで行き着きませんでしたが、

次回は、違う鶏肉(おや鶏、カルビ、ずり、はつ、ぼんじり、胸肉、せせり等)や、

宮崎牛を食べに来ます!

お近くの皆様、是非オススメですよ~。

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